こめやのつぶやき

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過ぎし2月14日の日記。
嫁さんがケーキ焼いてくれました。苺ケーキ。
それと頂いたものを携帯カメラで写しました。




確かに麻雀好きなワタクシですが。


ちなみに中身はこんな感じ。



I LOVE MAHJONG.

これ、ネタっぽい商品ですが、
立派な有名お菓子屋さんの商品とのこと。
色々ありますね。
  

数日前、予告じみたことしましたが
いよいよ新商品として追加です。
ですから、完全に宣伝ブログ！




「米あめ生姜 －しょうがシロップ煮－」

新潟県産のもち米を大麦麦芽で糖化させて
水飴状になるまでじっくり煮詰めたものです。
そこにシナモン・カルダモンなどのスパイスやレモンを配合し
そして
高知県産「黄金しょうが」のスライスを一緒に煮込んでいます。

これがいわゆるマクロビオティックなもので
冷え性などで悩んでいるかたにオススメ！

そのままなめてもいいし
紅茶に入れてもいいし
しょうが湯にしてもいいし
お肉を煮るときやカレーの隠し味にも。
ヨーグルトのトッピングもオススメ！

心も体も温まる、懐かしい甘さです。
是非一度お試しください。

米あめ生姜 － しょうがシロップ煮 －
  

今回も米製品レビュー続報。
らーめん一（はじめ）の「手こね肉餃子（米粉皮）」です。



以前、開発中との話を伺っていたのですが
ついに出来たようですね。通販もやっている模様。
先日食べてきました！

まず口にする前に米粉ならではの香ばしさ。
そして生地を箸でつまんだ時にわかるスベスベ感。
うん、これはきっと米粉ならではでしょう！
もちろんモチモチの生地も美味しい。
ふんわり米の味もするかな。
これ、通販もやっているってことは自宅でも食せるってわけですが
きっと焼きたてが風味が味わえてお勧めと思います！

らーめん一さんは
朱鷺メッセのある万代島にあるラーメン集合施設の一角にあるお店。
店長さんはTwitterもやっていて、つぶやき限定サービスもあるようですよ。  

先日、当ブログ『もち米の水飴「米飴」』で書いた米あめ生姜ですが
ワタクシけっこう気に入りまして、是非うちで扱いたいなぁと話しをしていました。
どうやらうちの店頭や通販で扱ってもよさそうな感じになってきました。

で、話しをすすめたいなぁと思っていたのですが
昨日、新潟日報で紹介されました！
それから問合せがドンドンきているようで、当人テンパり気味でした。
うち以外でも取扱店で売り切れ状態の模様。
大人気～

女性の冷え性対策やマクロビオティックなどに興味のある方。
是非「つなぐ株式会社」をチェックしてみてください！  

先日
西区新潟市西総合スポーツセンター（通称コスポ）で行われた
「にいがた西っ子ふゆまつり」を見に行ってみました。

新潟の冬を楽しむ、ということで
子供たちが楽しめる出し物がたくさんありました。
おもちゃなども一杯ありましたし、
読み聞かせなんかはすごく楽しそうでした。


で、そこには色々な団体のブースも出展されていたのですが
総合生協さんとこに



米粉製品がならんでいました！

・こめっ粉パン（米粉５０％）
・米粉入りクロワッサン（米粉１０％）
・こめっ粉バウム（米粉１０％）
・こめ粉入り生パスタ（３０％）
などなど。

新潟が推し進めるR10プロジェクトなど、米粉に関わるものは
「フード・マイレージ」という考え方があります。
これは
食べ物が運ばれてくる距離に、運ばれた量を掛け合わせた指標。
つまり移動距離が長くなるほど
運搬トラック、タンカーなどから排出される二酸化炭素が増えるわけで
原料をアメリカ産小麦でまかなうより
国産の米粉にすれば二酸化炭素削減につながる、ということ。

そして生協さんの資料によれば
国民１人が１ヶ月に米粉パンを３個食べると、
日本の食料自給率が１％アップするそうです。


エコ ＋ 自給率アップ。
キーワードを並べると立派な感じ。


米粉製品もおいしいけれど
米屋さんとしてはお米を食べてほしいなぁ。