こめやのつぶやき

先日、「これで当店での全銘柄が新米になりました。」
などと書いたのですが、
ひとつ忘れてました。
いやー



黒米の新米、入荷しました。


黒米、朝紫黒米などともいいますが
古代米の一種で
モチモチとした食感が特徴です。
大概は白米に少し混ぜて炊き、
その赤黒い色が全体に広がって
赤飯のようにめでたい色に炊き上がります。

健康食でもあり、
ビタミン、鉄分、カルシウム、マグネシウムや亜鉛など
白米より栄養が豊富です。
中国では皇帝献上用のお米とされてきた歴史があるらしいですよ。

一袋１００円にて。
即席赤飯にもなりますので
めでたい席などにも是非。
  

配達に出たついでに、知人へのお菓子を買いに
行った事のないお菓子屋に入ってみました。


新潟駅南、欅通り沿い、のアン レミュー。


上品な店内と、こ洒落たお菓子。
その並びにありました、新潟のコシヒカリを使ったお菓子、新潟フィナンシェ。


最近は色々なところで新潟のお米を使ったものが売られていて、
何気なく入った店でも目に入ることが多くなりました。


よいよい。

米どころ新潟。
新潟に住んでいる人はこの有難さに気づきにくいですが、
新潟のお米はおいしいです！


ミニロールもおいしかった～

あ、「にいがた子育て支援コミュニティー トキっ子くらぶ」のサポート店のようです。
子育て中の方、割引券がでるかもですよ。  

先日、自分のなかでのちょっとした一区切りがあったので
自分慰労会の意味もこめて焼肉に行きました。


行ったお店はここ↓
豚牛

出来島のデッキー４０１のすぐ向かい？にありました。

一階は肉屋さんっぽく、
その二階で焼肉屋さんの模様。
村上牛をメインに、色々食材にこだわっているお店みたい。
実際おいしー！

そしてお米にもこだわっているようでした。
味方あたりの有名な農家で
減農薬有機肥料のコシヒカリを使っているらしく
味もしっかりして美味しかった！


こんな風に書くと
うちのお客さんの宣伝みたいだけどそうではなくて
しっかりした素材のものを
間違いなくお客様に提供する。
こういう当たり前のことが出来ないところが多々あって、
問題にもなっている昨今。
食の安全だけは揺るがせたくはないものです。


という日記。
  

先日ブログで書いた菅谷産コシヒカリ、
試食してみましたが、
今年も味がしっかりしていて美味しい！

これで当店での全銘柄が新米になりました。
農家のみなさん、お疲れ様です。
今年はどの産地も出来が良いようです。



さて、
さらに先日、「マラソンキャラ？」でブログに書いた
”ほりごめくん”Tシャツ。
一応写真アップしてみます。


こんなの着て新潟マラソン走ったらしいですよ。
しかもこれは背中だけど、前には
「日本お米党」
とプリントしたんだって。


個人的にこういうノリ。
大好きです。



ここ↓にランナーの写真がアップされているので（１１月１２日まで）、探せばもしかして見つかるかも。
ALL SPORTS COMMUNITY
  

菅谷産コシヒカリ、新米入荷しました！
おそらく新潟のコシヒカリでは一番遅い部類じゃないかな？

菅谷は今は新発田市となった北越後の山手にある地方です。
魚沼産や岩船産、佐渡産のようなネームバリューはありませんが
気候は魚沼地方に近いとされていて
水も空気も良く、美味しいお米の産地です。
ただ産地としては狭いほうなので
なかなか量が取れないというところです。

個人的にはここのコシヒカリ、大好きです。
是非一度お試しください。

これから試食～楽しみです。
  

新潟市をはじめ，全国のランニング愛好者のみなさま。
いよいよ迫ってきました。
１０月１２日、第２６回新潟マラソン大会です。
体調は万全ですか？
自分の納得できる走りを楽しんでください！

と、マラソンという過酷な己との戦いとは
まったく縁遠いワタクシが言うのもなんですが。


知人がマラソン大会、参加するのです。
１０ｋｍコース女子の部。
その知人というのが、
以前このブログでも書いた↓の
キャラクタ戦略で
ゆるキャラを書いてくれた人。

その後、あのキャラ面白いよ～なんて悪乗り（？）してたら
それをプリントしたＴシャツを作っちゃったみたいなんです。
しかも
そのＴシャツでマラソン走るんだって！


一応会話のなかでは
”ほりごめくん”
という名前に仮づけしてあるのです。

ですので
ランナーのなかにそのおかしな
ゆるキャラを背中に背負った女性が走っていたら
「ほりごめくん！」
と呼んであげてください。

笑って走れなくなるかも。  

お客様から
イベントの参加賞に新潟のコシヒカリを
という依頼をいただき、
２合という量を袋詰めしました。




県外の方も集まるイベントということで
新潟のお土産には？
筆頭は米か酒でしょう、というところです。
お米はわりかし量が自由に袋詰めできるので、
予算に応じて色々できます。

量販店ではできないサービスも
専門店でできることがあります！


とはいっても２合という量ははじめてで、
それなりの数を手作業。
朝から店員総出で袋詰め～

持病の腰痛がもたげる予感・・・
  

こんにちは　お米を使ったレシピ第2弾を紹介させていただきます。
すごく簡単で美味しいので是非お試しください。
材料　１２個分です

（A）
ご飯（温めほぐす）３００g
ミックスチーズ（きざむ）５０g
パセリ（粗みじん切り）大さじ３
おろしニンニク　小さじ１／２杯
卵　１個
コンソメ　スティック１本　
小麦粉　大さじ３
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トマトケチャップ大さじ１
小麦粉　適量
卵　適量
生パン粉　適量　
揚げ油　適量

作り方
１　(A)の材料をボールに入れて混ぜ合わせます。
２　１の半量はそのまま，残りの半量にはトマトケチャップを混ぜてお好みの形に丸めます。
３　２に小麦粉　卵　パン粉の順につけ　揚げ油できつね色に揚げます。

あつあつ　ほくほく　チーズとろーりで美味しいです～