こめやのつぶやき

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先日、自分のなかでのちょっとした一区切りがあったので
自分慰労会の意味もこめて焼肉に行きました。


行ったお店はここ↓
豚牛

出来島のデッキー４０１のすぐ向かい？にありました。

一階は肉屋さんっぽく、
その二階で焼肉屋さんの模様。
村上牛をメインに、色々食材にこだわっているお店みたい。
実際おいしー！

そしてお米にもこだわっているようでした。
味方あたりの有名な農家で
減農薬有機肥料のコシヒカリを使っているらしく
味もしっかりして美味しかった！


こんな風に書くと
うちのお客さんの宣伝みたいだけどそうではなくて
しっかりした素材のものを
間違いなくお客様に提供する。
こういう当たり前のことが出来ないところが多々あって、
問題にもなっている昨今。
食の安全だけは揺るがせたくはないものです。


という日記。