こめやのつぶやき

先日、「これで当店での全銘柄が新米になりました。」
などと書いたのですが、
ひとつ忘れてました。
いやー



黒米の新米、入荷しました。


黒米、朝紫黒米などともいいますが
古代米の一種で
モチモチとした食感が特徴です。
大概は白米に少し混ぜて炊き、
その赤黒い色が全体に広がって
赤飯のようにめでたい色に炊き上がります。

健康食でもあり、
ビタミン、鉄分、カルシウム、マグネシウムや亜鉛など
白米より栄養が豊富です。
中国では皇帝献上用のお米とされてきた歴史があるらしいですよ。

一袋１００円にて。
即席赤飯にもなりますので
めでたい席などにも是非。