こめやのつぶやき

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先日
西区新潟市西総合スポーツセンター（通称コスポ）で行われた
「にいがた西っ子ふゆまつり」を見に行ってみました。

新潟の冬を楽しむ、ということで
子供たちが楽しめる出し物がたくさんありました。
おもちゃなども一杯ありましたし、
読み聞かせなんかはすごく楽しそうでした。


で、そこには色々な団体のブースも出展されていたのですが
総合生協さんとこに



米粉製品がならんでいました！

・こめっ粉パン（米粉５０％）
・米粉入りクロワッサン（米粉１０％）
・こめっ粉バウム（米粉１０％）
・こめ粉入り生パスタ（３０％）
などなど。

新潟が推し進めるR10プロジェクトなど、米粉に関わるものは
「フード・マイレージ」という考え方があります。
これは
食べ物が運ばれてくる距離に、運ばれた量を掛け合わせた指標。
つまり移動距離が長くなるほど
運搬トラック、タンカーなどから排出される二酸化炭素が増えるわけで
原料をアメリカ産小麦でまかなうより
国産の米粉にすれば二酸化炭素削減につながる、ということ。

そして生協さんの資料によれば
国民１人が１ヶ月に米粉パンを３個食べると、
日本の食料自給率が１％アップするそうです。


エコ ＋ 自給率アップ。
キーワードを並べると立派な感じ。


米粉製品もおいしいけれど
米屋さんとしてはお米を食べてほしいなぁ。