こめやのつぶやき

お盆です。
我が家も今日店を閉めた後お墓参りに行きます。
そしてこの頃、新米の時期が近づいてきたな
と感じるのです。

ことしの新米は今のところ良好そうです。
どこかのニュースで全国的にも
出来が良さそうとのこと。
うちでも仕入先の農家やその他の農家の方から
いくつか話を聞いていますが、
今のところ順調とのこと。

でもこれからが勝負です。
穂がでて、実る。
ここが大切な時期です。
農家の方は気が抜けないでしょう。
そういう苦労がおいしいお米につながるわけです。

うちでも
美味しいお米を間違いなくお客様に届けるべく
準備開始！

早稲品種は九月初旬、
新潟の一般コシヒカリは九月中旬すぎ、
岩船・魚沼産コシヒカリ九月下旬あたりでしょう。
楽しみですね！