こめやのつぶやき

魚沼産コシヒカリ、昨日発売しました。
予約いただいていた方、届きましたでしょうか？
今年は去年より出来がよいと思います。
美味しく食してください！

岩船産コシヒカリは９月３０日の予定です。
もう少しお待ちください。



さて今日は玄米を入れておく紙袋について少し。
見たことありますか？これ↓


昔の米俵は藁であんだもので１俵60kg。
今はこの紙袋で１袋30kg。
昔の人はよくそんな重いものを持ち運んだものだと
関心します。

で、その紙袋には
年産、品種の他にも
生産者や検査者の情報などが記載されています。
↓ちょっとそこに注目してみた写真。



ちなみに×（バツ）してあるのは、
この紙袋をよそで悪用されないため。
つまり紙袋だけいい米で中身が別物っていう悪さを
防ぐためです。
去年から徹底され始めているはず。
物騒な世の中です。

さらに緑のSマークは米の選別をする篩いの目の大きさが書いてあります。
（ないのもあります）
このシールは１．９ｍｍ。
粒ぞろい！