2009年04月14日

柚子胡椒おにぎり

先日夜桜を見に行ったとき
嫁にざっと作ってもらったおにぎり。
「柚子胡椒おにぎり」。
シンプルな所謂、味噌おにぎりに
味噌と一緒に柚子胡椒を混ぜてもらったものです。


わさび、からし、マスタードなど、辛い香辛料が好きな私。
柚子胡椒は特に大好物なのです。

嫁もなんとなく、一緒にしてにぎってみようか?
的なノリでつくったおにぎりでしたが
柚子の風味+ピリリ辛+味噌。
美味しかったですよ~
一度お試しあれ。


柚子胡椒おにぎり

ところで、柚子胡椒。
九州(大分かな?)の名産のようです。
はじめて食べたときは衝撃的でした。
以来好物なのですが
胡椒?・・・唐辛子じゃん!と密かに思っていたのです。

ですが、
どうやら九州の方では
「唐辛子」のことを「胡椒」と呼ぶところもあるそうです。
じゃあその辺りでは、「胡椒」はなんて呼ぶのかなぁ・・・
言葉って難しい。



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Posted by おこめやさんじ at 11:49│Comments(2)つぶやき
この記事へのコメント
柚子こしょうのおにぎり食べてみたいです!
新潟にも「かんずり」という調味料がありますが、
あれもピリッと辛くてほのかに柚子の香りが美味しい
ですよね☆
新潟に来てから大ファンになりました。
Posted by toro at 2009年04月14日 14:20
toroさん。

柚子胡椒+味噌のおにぎり、簡単で美味しいですよ。
ぜひお試しください。
「かんずり」は新潟にいながらちゃんと食べたことないかも。
嫁がわりと興味もったようで
今調べてます。
情報ありがとうございます!
Posted by おこめやさんじおこめやさんじ at 2009年04月16日 18:18
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